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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 15:10

 

cookies4.jpg

 

Pour une vingtaine de cookies

 

125 g de beurre mou

115 g de cassonade

60 g de sucre 

1 oeuf

1/2 cc d'extrait de vanille liquide

180 g de farine

1 cc de bicarbonate de sodium

1 cc de levure chimique

1/2 cc de sel

110 g de raisins secs

80 g de pépites de chocolat

 

cookies3.jpg

 

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou à la cassonade et au sucre puis incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille liquide. Travailler jusqu'à obtenir une texture homogène.

 

Incorporer ensuite les ingrédients secs : farine, bicarbonate de sodium, levure et sel. Mélanger puis ajouter en dernier les raisins secs et les pépites de chocolat.

 

A l'aide de cuillères à café, disposer, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, des boules de pâte en quinconce de 3-4 cm de diamètre. Il n'est pas nécessaire de les applatir.

 

Enfourner 12 minutes.

 

A la sortie du four les cookies sont encore mous, ils durciront en refroidissant. A l'aide d'une spatule, les décoller de la plaque de cuisson et les disposer sur une grille le temps qu'ils refroidissent.

 

crousti-moelleux, ils sont PARFAITS!!

 

cookies12-copie-1

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commentaires

RecettesMania 01/12/2020 13:39

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Très bel article, très intéressant. Je reviendrai me poser chez vous. A bientôt.

Angeline 11/06/2017 18:36

j'aime me promener ici. un bel univers. venez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) merci

Arnaud 06/06/2017 02:05

Une recette à refaire avec de la fève tonka, venez découvrir la notre elle vient de Redençao dans le Para

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A l'aide de ce blog, je vais essayer de vous faire partager ma passion pour toutes ces bonnes choses (pas pour les kilos certes!!! mais tellement bonnes pour le moral!!).

 

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