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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 15:10

 

cookies4.jpg

 

Pour une vingtaine de cookies

 

125 g de beurre mou

115 g de cassonade

60 g de sucre 

1 oeuf

1/2 cc d'extrait de vanille liquide

180 g de farine

1 cc de bicarbonate de sodium

1 cc de levure chimique

1/2 cc de sel

110 g de raisins secs

80 g de pépites de chocolat

 

cookies3.jpg

 

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou à la cassonade et au sucre puis incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille liquide. Travailler jusqu'à obtenir une texture homogène.

 

Incorporer ensuite les ingrédients secs : farine, bicarbonate de sodium, levure et sel. Mélanger puis ajouter en dernier les raisins secs et les pépites de chocolat.

 

A l'aide de cuillères à café, disposer, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, des boules de pâte en quinconce de 3-4 cm de diamètre. Il n'est pas nécessaire de les applatir.

 

Enfourner 12 minutes.

 

A la sortie du four les cookies sont encore mous, ils durciront en refroidissant. A l'aide d'une spatule, les décoller de la plaque de cuisson et les disposer sur une grille le temps qu'ils refroidissent.

 

crousti-moelleux, ils sont PARFAITS!!

 

cookies12-copie-1

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Published by Un Amour de Gourmandise - dans L'heure du thé...!
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commentaires

Angelilie 02/05/2017 21:35

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Banita 22/06/2015 15:20

Mon dieu je craque c'est trop désirable

Traiteur@Nantes 14/04/2015 13:27

Très bonne recette. Cela me donne envie de manger des cookies avec un bol de lait bien chaud :-D

olga 10/07/2014 10:05

c'est un bon article qui a representé cette jolie recette de cookies aux raisins secs et au chocolat.
merci pour le partage.

Sissy Plume 02/06/2014 00:42

Hmmm... Il va falloir que j'essaie ça!

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Prenez une pincée de gourmandise. Ajoutez-y une bonne dose d'amour et de passion. Parsemez ensuite d'un soupçon de créativité, puis, assaisonnez d'un brin de folie! Vous obtenez un Amour de Gourmandise, mon blog entièrement consacré aux douceurs sucrées...
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Tout d'abord je me présente : je m'appelle Aurélie, j'ai 29 ans, fiancée et maman de deux magnifiques enfants! Je suis esthéticienne dans une station thermale des Vosges et j'ai 3 passions dans la vie : les loisirs créatifs, la déco et ... la pâtisserie!

A l'aide de ce blog, je vais essayer de vous faire partager ma passion pour toutes ces bonnes choses (pas pour les kilos certes!!! mais tellement bonnes pour le moral!!).

 

Bonne lecture et surtout bon appétit!

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