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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 12:49
        macaronpistache.jpg

Ingrédients pour 20 macarons
:



40 coques de macarons, colorants alimentaires bleu et jaune.
Crème pistache : 2 jaunes d'oeufs, 100 g de crème liquide, 50 g de pâte de pistache, 2 cuillères à soupe de sucre semoule.


Préparer les macarons en y ajoutant 3 gouttes de colorant alimentaire bleu et 14 gouttes de colorant jaune afin d'obtenir un vert pistache.

Crème pistache :
Délayer la pâte de pistache dans la crème liquide puis faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe de sucre. Incorporer à la crème pistache chaude et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laisser refroidir.

MONTAGE :
Coller les coques de macarons avec une noix de crème à la pistache.


Les macarons seront meilleurs si vous les laissez 24 h au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés quelques jours au frais ou être congelés.

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Published by unamourdegourmandise - dans Douceurs de macarons
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Prenez une pincée de gourmandise. Ajoutez-y une bonne dose d'amour et de passion. Parsemez ensuite d'un soupçon de créativité, puis, assaisonnez d'un brin de folie! Vous obtenez un Amour de Gourmandise, mon blog entièrement consacré aux douceurs sucrées...
A déguster sans modération...  
               
  
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QUI SUIS-JE?...
Bienvenue sur mon blog "un amour de gourmandise"...

Tout d'abord je me présente : je m'appelle Aurélie, j'ai 29 ans, fiancée et maman de deux magnifiques enfants! Je suis esthéticienne dans une station thermale des Vosges et j'ai 3 passions dans la vie : les loisirs créatifs, la déco et ... la pâtisserie!

A l'aide de ce blog, je vais essayer de vous faire partager ma passion pour toutes ces bonnes choses (pas pour les kilos certes!!! mais tellement bonnes pour le moral!!).

 

Bonne lecture et surtout bon appétit!

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