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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 13:59

    Cupcake tiramisu
Ingrédients pour 6 cupcakes :

(Source : Un déjeuner de soleil)

Cake :

60 g de sucre
60 g de beurre mou
80 g de ricotta
1 oeuf
80 g de farine
20 g d'amandes en poudre
1 cc de levure chimique
3 CC de café lyophilisé
1 petite tasse de café fort
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, travailler le beurre mou et le sucre afin d'obtenir un mélange homogène. Ajouter la ricotta, l'oeuf, la farine, l'amande en poudre, la levure, le café lyophilisé et le sel et mélanger.
Incorporer le café. Mélanger.

Verser jusqu'aux 3/4 des caissettes préalablement placées dans des moules à muffins puis enfourner 18 minutes à 180°C.

 cupcake tiramisu3  
Topping :

250 g de mascarpone
11 CS de sucre glace
cacao amer


Mélanger le mascarpone au sucre glace puis, à l'aide d'une poche à douille cannelée, recouvrir chaque cupcake. Saupoudrer de cacao amer.


cupcake-tiramisu4.jpg   

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Published by Un Amour de Gourmandise - dans Cupcakes
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commentaires

Océane 30/12/2013 09:25

J'ai testé cette recette, elle est en ligne sur mon blog
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/12/25/28005012.html

Hem 29/04/2013 19:44

Magnifique recette bravo, et chapeau pour la présentation!

Babeth 18/10/2012 19:13

J'arrive ici par hasard et je suis contente de ma visite tes cupcakes sont magnifiques

Mély 16/01/2012 13:42

Ils sont magnifiques tes muffins.
Un tourbillon de gourmandises & de délices :-)

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/01/2012 20:37

sublimes!!! Je referai c'est sûr!!! Bises

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Prenez une pincée de gourmandise. Ajoutez-y une bonne dose d'amour et de passion. Parsemez ensuite d'un soupçon de créativité, puis, assaisonnez d'un brin de folie! Vous obtenez un Amour de Gourmandise, mon blog entièrement consacré aux douceurs sucrées...
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Bienvenue sur mon blog "un amour de gourmandise"...

Tout d'abord je me présente : je m'appelle Aurélie, j'ai 29 ans, fiancée et maman de deux magnifiques enfants! Je suis esthéticienne dans une station thermale des Vosges et j'ai 3 passions dans la vie : les loisirs créatifs, la déco et ... la pâtisserie!

A l'aide de ce blog, je vais essayer de vous faire partager ma passion pour toutes ces bonnes choses (pas pour les kilos certes!!! mais tellement bonnes pour le moral!!).

 

Bonne lecture et surtout bon appétit!

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