la ronde des fruits

Tatin à la mirabelle

La ronde des fruits

Par unamourdegourmandise

Comme les vacances sont finies (les miennes en tout cas ...), on ne se casse pas la tête, on fait un dessert tout simple mais délicieux : une tarte tatin à la mirabelle. Rapide, facile et bon... une valeur sûre! Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de...

Lire la suite

Panna cotta au chocolat blanc et au cassis

La ronde des fruits

Par Aurélie

J'avais depuis un moment un petit bocal de coulis de cassis qui traînait dans mon placard, acheté pour un "au cas où"!! Alors aujourd'hui j'ai décidé que son heure était venue de servir à quelque chose! J'ai donc réalisé une panna cotta au chocolat blanc...

Lire la suite

Eclair à la fraise

La ronde des fruits

Par Aurélie

S'il y a bien quelque chose en cuisine que je n'aime pas faire c'est bien la pâte à choux!! Je la rate à chaque fois et ca m'énerve au plus haut point! Mais comme je n'aime pas m'avouer vaincu, j'ai retenté l'expérience en chipant la recette de pâte à...

Lire la suite

Clafoutis aux abricots et à la fève Tonka

La ronde des fruits

Par Aurélie

Initialement, c'est un clafoutis aux cerises et à la fève Tonka que j'avais prévu de réaliser, mais manque de chance pour moi, je n'ai pas réussi à trouver une seule cerise! Ce n'est pourtant pas faute d'avoir cherché!! Je me suis alors rébattue sur des...

Lire la suite

Tropique... Fruits exotiques, vanille Bourbon, noix de coco, mangue

La ronde des fruits

Par Aurélie

Pour donner un avant goût de vacances à ceux qui n'ont pas encore la chance d'y être (j'en fait partie en l'occurence...), je vous propose un dessert qui sent bon le sable chaud... Un entremet tout rond composé d'une dacquoise à la noix de coco, d'une...

Lire la suite

Bavarois à la fraise

La ronde des fruits

Par unamourdegourmandise

Ingrédients pour 8 à 10 personnes : (cadre à pâtisserie de 25 x 18 cm) Dacquoise aux amandes : 4 blancs d'oeufs, 90 g de sucre semoule, 80 g de sucre glace, 80 g de poudre d'amande, 20 g de farine. Préchauffez votre four à 180 °C. A l’aide d’un batteur...

Lire la suite

Rouleau croquant au mascarpone et son coulis de fraises

La ronde des fruits

Par unamourdegourmandise

Ingrédients pour 8 personnes : Rouleaux croquants 40 g de sucre semoule, 40 g de cassonade, 40 g de beurre, 40 g de farine, 40 g d'eau, 5 gouttes d'arôme orange. (la quantité des ingrédients des rouleaux dépend de la taille des tuiles désirées). Préchauffer...

Lire la suite