Prenez une pincée de gourmandise. Ajoutez-y une bonne dose d'amour et de passion. Parsemez ensuite d'un soupçon de créativité, puis, assaisonnez d'un brin de folie! Vous obtenez un Amour de Gourmandise à déguster sans modération...
40 coques de macarons, colorant alimentaire rouge. 80 g de coulis de fraises, 80 g de chocolat blanc, 1 feuille de gélatine.
Préparer les macarons en y ajoutant 6 à 10 gouttes de colorant rouge afin d'obtenir un rose pâle.
Ganache : hydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide une dizaine de minutes. Porter le coulis de fraises à ébullition et y incorporer la gélatine ramollie et essorée. Ajouter le chocolat blanc dans le coulis chaud et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur une trentaine de minutes.
MONTAGE : A l'aide d'une poche à douille, garnissez la moitié des coques d'une noisette de ganache à la fraise puis posez l'autre moitié des macarons dessus et appuyez légérement. Les macarons seront meilleurs si vous les laissez 24 h au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés plusieurs jours au frais ou être congelés.
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Genial, je viens juste de voir ta reponse, je préparerai un petit article alorsm surement demain!<br />
tu peux participer au concours avec une photo deja pbliée, pas de problèmes!<br />
a bientot!<br />
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Bonjour!<br />
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Je suis toute nouvelle sur votre blog, en cherchant de l'inspiration et des idées de recettes de macarons, je suis tombée dessus et... J'adore!!<br />
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J'aime beaucoup vos photos, et vos recettes donnent l'eau à la bouche... Je pense parler de votre blog sur le mien, si vous m'y autorisez :)<br />
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N'hésitez pas a venir faire un tour sur 11sugarstreet.over-blog.com, vous pouvez également participer au concours et tenter de gagner un bijou gourmand :)<br />
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Bonne journée!!<br />
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Merci beaucoup Alice! Je t'autorise bien évidemment à me citer sur ton site!!! tiens moi au courant! ;)<br />
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Pour ton concours, je participerai avec grand plaisir si je trouve le temps (a moins qu'une photo deja publié fasse l'affaire...?).<br />
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encore merci et bonne soirée à toi!<br />
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