13 avril 2011
3
13
/04
/avril
/2011
20:17
Ingrédients :
100 g de sucre semoule, 50 g de beurre, 100 g de crème liquide, fleur de sel à convenance.
Faire chauffer le sucre semoule dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise et prenne une belle couleur dorée.
Hors du feu, ajouter le beurre et la fleur de sel afin de stopper la cuisson du caramel.
Incorporer la crème liquide et mélanger énergiquement.
Laisser refroidir.
Partager cet article
